¿Qué es el Kamut, sus propiedades y valor nutricional?

El Kamut o Trigo de Jorasán, también conocido como el Trigo de los Faraones, es un cereal que ya se cultivaba en el Antiguo Egipto hace unos 5.000 años. Uno de sus principales atractivos es que al no haber sufrido manipulaciones genéticas importantes es considerado como un trigo duro puro y muy rico en nutrientes esenciales. Por lo que