Escuchar artículo   Introducción Hoy en día, existe un debate constante y enérgico acerca de los edulcorantes y endulzantes. Estos productos han ganado popularidad en los últimos años como alternativa al azúcar tradicional, el cual representa un riesgo significativo para la salud. ¿Pero, realmente son seguros estos sustitutos? ¿Cuáles son los beneficios que se obtienen