Introducción La manzanilla, conocida científicamente como Matricaria chamomilla o Chamaemelum nobile, es mucho más que una simple infusión para relajarse antes de dormir. A lo largo de los siglos, esta planta ha sido valorada por sus múltiples beneficios para la salud, convirtiéndola en una hierba esencial en la medicina tradicional y en la vida cotidiana