Introducción La chía, conocida científicamente como Salvia hispanica, es una planta cuya popularidad ha trascendido épocas y culturas, posicionándose hoy como uno de los superalimentos más valorados en el mundo de la nutrición y la salud. Originaria de regiones de México y Guatemala, fue cultivada y utilizada por las civilizaciones azteca y maya no solo
Introducción La Caléndula, científicamente conocida como Calendula officinalis, es una planta que ha capturado la admiración y el respeto de diversas culturas a lo largo de la historia. Con sus vibrantes flores de tonos anaranjados y amarillos, esta planta no solo decora jardines y hogares, sino que también ofrece una amplia gama de beneficios para