¿Qué es la liofilización y 5 beneficios de la col morada liofilizada?

La liofilización es un proceso de deshidratación que se utiliza para preservar alimentos, productos farmacéuticos y otros materiales sensibles al calor. Este método conserva la estructura y composición del producto original, lo que lo hace ideal para alimentos delicados como la col morada liofilizada. A continuación, exploraremos en detalle qué es la liofilización, sus beneficios