Introducción Los probióticos, comúnmente conocidos como bacterias «buenas», juegan un papel crucial en la salud humana, especialmente en la digestión y el funcionamiento del sistema inmunológico. Se encuentran naturalmente en el tracto gastrointestinal y se pueden consumir a través de alimentos fermentados como el yogur, el kefir, el chucrut, el kimchi, entre otros, o mediante